Abacate com Flor

Pela manhã é bom.
Ingredientes:
- 1/2 Abacate manteiga/Avocado
- Iogurte integral/Yogurt
- Damasco turco/Dried Apricots
- Amêndoas/ Almonds
- Melado/ Molasses
Fazer uma flor com fatias de abacate, dispor o iogurte no meio e salpicar com as frutinhas secas e fios de melado.
Make a flower with avocado slices, put the yogurt in the midle and the dried fruits on top, drizzle molasses to finish.

Salada de Cenoura

Carrot Salad Recipe

Ingredientes/ingredients:
- 4 cenouras orgânicas/ organic carrots
- 80 gramas de uva passas/ raisins
- 2 laranjas (suco)/ orange (juice)
- Ciboullete (cebolinha francesa)/ sprig onion
- 1 pitada cominho em pó/ 1 pinch powder cumin
- 30 ml Azeite de Oliva Extra Virgem/ Olive Oil
- Sal e pimenta do reino/ Salt and black pepper

Ralar as cenouras e hidratar as passas no suco da laranja por 15 minutos, misturar tudo e servir sobre uma caminha de folhas de capuchinha.
Grate the carrots and soak the raisins with the orange juice for 15 minutes, mix all the ingredients and serve over a capuchina flower leafs.